Pizza no forno a lenha, num salão de pedra com vista para a mata.

A Marcon abriu as portas em junho de 2019, em Caxias do Sul, com a vontade de fazer uma boa pizza e receber bem cada pessoa que chegasse. A parceria entre Maicon e Marcos uniu experiência na cozinha e visão de gestão para dar nova vida a um espaço que estava fechado havia anos.

Nosso nome é uma homenagem à família Marcon e, especialmente, ao seu Mário, que acreditou no projeto e ajudou na reforma do imóvel. Essa acolhida faz parte da nossa história e inspira o jeito como recebemos quem vem à nossa mesa.

Na cozinha, o trabalho começa muito antes de o salão abrir. A massa é preparada diariamente e aberta à mão, os ingredientes são escolhidos com cuidado e os molhos têm receitas próprias para cada sabor. No forno a lenha, cada pizza recebe o tempo necessário para chegar ao ponto, com massa crocante e o sabor característico desse preparo.

É assim que gostamos de trabalhar: acompanhando os detalhes, valorizando nossa equipe e cuidando de quem escolhe estar aqui. Para um jantar em família, um encontro a dois ou uma noite entre amigos, queremos que você se sinta bem recebido e tenha vontade de voltar.

Venha sentar à nossa mesa.